Verkostung vulkanischer Weine in Santo Wines

### Weinberge auf Lava

Santorin produziert seit 3.500 Jahren Wein. Die Reben wachsen in Korbform (Kouloura) dicht am Vulkanboden, um sich vor dem Wind zu schützen. Das Ergebnis ist ein mineralischer, frischer Wein mit einer beispiellosen Säure.

### Santo Wines Weingut

Die Genossenschaftsweingut Santo Wines in Pyrgos bietet die beste Terrasse der Insel mit professioneller Verkostung. Das Standard-Paket umfasst 6 Weine (trockener Assyrtiko, Nykteri, süßer Vinsanto), kombiniert mit Käse und lokalen Produkten.

### Assyrtiko: der Star

Der Assyrtiko aus Santorin gilt als einer der großen Weißweine des Mittelmeers. Frisch, mineralisch, mit Zitrusnoten und einem salzigen Finale, das an das Meer erinnert. Der Vinsanto (nicht zu verwechseln mit dem italienischen) ist ein süßer Wein aus sonnengetrockneten Trauben, perfekt als Dessert.